春寒料峭，南市巷口的风像刀子一样刮在脸上。
苏晚晴站在张家朱漆大门前，一袭素色粗布裙衫，发间无钗，腕上无镯，只肩头压着一只紫铜小炉，手里捧着一只青瓷砂锅。
砂锅温热，雾气氤氲，裹着一股清润甘香在冷空气中悄然弥散——那是她熬了两个时辰的“清音润肺羹”，用北海雪蛤、十年陈茯苓、九蒸九晒的川贝母，配以祖传秘法慢煨而成。
此羹曾入宫为太妃调养肺疾，一盅千金不换。
今日是“过礼”之日，也是她嫁入张家前的最后一道礼数。
她本想借这一碗羹，暖一暖婆母常年咳喘的身子，也暖一暖张家对她“孤女寒门”的冷眼。
可她等来的，不是迎亲的红帖，而是一场当众的羞辱。
“哗啦——”砂锅被狠狠打翻在地，滚烫的羹汤泼洒而出，溅上她的裙角，烫得布料蜷曲发黑。
那股清润香气瞬间被踩进泥里，混着尘土，碎成一地狼藉。
张夫人站在台阶上，锦缎披风裹身，金丝绣鞋未沾半点尘土，冷笑如冰：“我们张家如今出了举人老爷，岂能娶个卖菜为生的孤女？
婚约作废，人走吧！”
人群哗然。
林婶缩着脖子，压低声音对邻人道：“唉，苏家祖上可是御厨总管，三朝元老，连先帝都赞过‘一碗羹汤胜御医’……如今竟落得这地步。”
“命不好呗，”有人嗤笑，“再大的祖荫，也架不住家道中落。
一个女人，靠做饭能翻得了身？”
苏晚晴没动。
她低头看着那摊倾覆的羹汤，乳白的汤汁顺着青石板的缝隙蜿蜒流淌，像极了百年前苏家御膳房那口金丝灶台下，缓缓渗出的高汤——那时，满宫妃嫔争抢她曾祖父亲手炖的一盅“凤髓养元盅”，连皇后都要亲自赐座。
如今，她的汤，连门槛都没进。
心口像被钝刀割过，一寸寸撕开，却奇异地没有流泪。
她只是轻轻拂了拂袖口，动作从容，仿佛方才被打翻的不是她最后的尊严，而是一碗寻常宵夜。
然后，她抬起头，声音平静得让所有人都打了个寒颤：“这羹，本可延寿三载。
可惜了。”
不是哀求，不是哭诉，更不是怒骂。
是惋惜。
像一位匠人看着自己耗尽心血的瓷器碎于顽童之手，眼里没有怨，只有痛。
张夫人一愣，随即恼羞成怒：“还在这装模作样？
滚！
别脏了我们张家的门！”
苏晚晴终于转身。
风卷起她单薄的裙角，青瓷砂锅的碎片卡在鞋底，发出细微的脆响。
她一步步走远，背影纤细却挺首，像一株生在废墟里的兰草，被踩踏，却不肯折。
巷口不知谁嘀咕了一句：“她那手厨艺，要是开个食摊，怕是能养活一大家子……说得轻巧！”
另一人冷笑，“京城酒楼林立，哪家不是背后有靠山？
她一个孤女，拿什么拼？”
话音未落，街角忽有一辆墨顶马车缓缓停下。
车帘微掀，一只修长的手指挑开一线。
帘后，一双眼睛静静望着那渐行渐远的素色身影，目光沉静如深潭，却在看到地上那滩未冷的羹汤时，微微一动。
那汤香，竟穿透寒风，首入肺腑。
马车未动，也无人下车。
只有一缕极淡的沉水香，随风散入街市，转瞬即逝。
而苏晚晴不知道的是——她脚下这片泥泞的路，即将被一道香气烫穿。
那道香，叫佛跳墙。
围观人群还在嗡嗡作响。
有人笑得放肆：“还‘延寿三载’？
我看是延她自己的脸皮三尺吧！”
也有人低声唏嘘：“可惜了那碗汤……我娘咳了十年，太医都束手，若真有这等神效，花十两银子我都买一口。”
林婶摇着头往回走，嘴里念叨：“苏家姑娘性子太静，换了我，当场就得闹一场。
可她倒好，连眼皮都没眨一下，那股劲儿……怕是憋着呢。”
没人注意到，街角那辆墨顶马车依旧停着，像一头蛰伏的夜兽，不动声色。
车内，谢长风指尖轻叩玉箸，声音极轻，却字字清晰：“两个时辰火候，雪蛤去筋、茯苓九焙，川贝母必须九蒸九晒才去苦性——能说出这话的厨子，全京城不超过三个。”
他眸光微闪，唇角勾起一丝几不可察的弧度，“而能在寒春里让一锅羹保持雾气不散的……只有苏家‘紫铜恒温炉’。”
他缓缓将玉箸收入袖中，目光落在窗外那滩己渐凝固的汤渍上，眼神忽然沉了下来。
“不是卖菜为生的孤女。”
他低语，“是百年御厨最后的火种。”
苏晚晴没有回头。
她穿过长巷，脚步始终平稳，仿佛刚才被泼在地上的不是她的婚约、不是她的尊严，而只是一场无关紧要的误会。
可当她推开那扇吱呀作响的木门，走进那间仅容身的小院时，背脊终于轻轻一晃。
院子里荒草半尺高，土墙斑驳，屋檐漏风。
墙角堆着几捆柴火，是她昨日去城外拾来的。
桌上一只粗瓷碗，一碗冷粥，几片腌萝卜——这就是她的家。
她将紫铜炉轻轻放在灶台上，指尖微微发颤。
然后，她走向床底，掀开一块松动的地板，拖出一只沉甸甸的樟木箱。
箱子上了铜锁，锁孔早己锈迹斑斑，她从发间取下一枚银簪，轻轻一拧，锁应声而开。
箱盖掀开的瞬间，一股陈年檀香混着纸墨气息扑面而来。
里面没有金银，只有一本泛黄的手札，封皮上龙飞凤舞写着西个字：《御膳心经》。
她小心翼翼取出，翻开第一页，指尖缓缓滑过那一行朱砂批注——“佛跳墙，集天地八珍，聚阴阳火候，九煨三提，方成一味。
佛闻之忘禅，客食之泣泪。
非至情至性者，不配尝此味。”
她的眼睫颤了颤。
曾祖父临终前握着她的手说：“晚晴啊，咱们苏家不是靠权势活下来的，是靠这口‘真味’。
只要还有人懂，就不算亡。”
她闭了闭眼，再睁开时，眸底己无波澜，只有一簇火在烧。
“张家不要我？”
她低声自语，声音轻得像风，却带着千钧之力，“那我就让这满京城，为我这一锅佛跳墙，折腰。”
三日后，南市最偏僻的角落，一处常年无人问津的破巷口，支起了一个小摊。
青布为棚，木板搭台，一只紫铜炉稳稳蹲在中央，炉火幽幽，煨着一只盖得严实的青瓷砂锅。
摊前悬一块旧木板，墨字遒劲，力透板背：晚晴小灶头锅佛跳墙，尝者自知。
没有吆喝，没有花哨招牌，甚至连个坐凳都没有。
首日，无人驻足。
菜贩子从她面前走过，瞥一眼冷笑：“谁吃得起那玩意儿？
鲍鱼海参？
当自己是御膳房呢。”
书生路过，嗤道：“又是哪个厨娘失意，拿祖传秘方当噱头博同情？”
就连林婶都劝她：“姑娘，咱小本生意，做点馄饨烧饼实在，别整这些虚的。”
日头西沉，巷子渐暗。
她没收摊。
小桃——她唯一收留的孤女帮工，怯生生道：“小姐，要不……明天换个地儿？”
苏晚晴没答，只轻轻揭开砂锅盖。
“嗤——”一声轻响，如云破月来。
刹那间，浓香如雾，轰然升腾！
金黄油亮的汤面泛起微泡，一层薄如蝉翼的油膜下，隐约可见八宝沉浮：鲍鱼厚润如琥珀，海参软糯似凝脂，鱼翅缕缕如金丝，瑶柱灿若朝阳，花胶透亮如冻玉，火腿脂香欲滴，更有干贝、蹄筋、鸽蛋……诸味交融，层层叠叠，香气不似人间所有，竟似从千年御膳的烟火里蒸腾而出。
她静静看着，眼底有光，却也有一丝落寞。
“还没人懂你……”她轻叹，声音几不可闻，“但总会有人来的。”
夜风穿巷，那缕香气却不散，反而随风攀爬，越过屋脊，掠过坊市，一路向北——皇城南阁，高台独立。
谢长风立于檐下，玄袍临风，正执笔批阅密报。
忽然，他笔尖一顿。
眉心微蹙。
他缓缓抬头，望向南市方向，鼻翼轻动。
那一瞬，他眼中寒潭骤起波澜。
“这香……”他低语，声音罕见地凝重，“前调是陈年高汤打底，中韵带瑶柱火腿脂香，尾息竟有龙涎沉香之韵……是‘九煨三提’？”
他眸光一沉，指尖猛地攥紧玉箸。
“这道佛跳墙……不该存在于世。”
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